Honoro Vera Garnacha

TYP

Mladá červená

ODRŮDA HROZNŮ

Garnacha

VINIFIKACE

Hrozny pocházejí z vinic Garnacha, které se nacházejí vysoko na svazích v nadmořské výšce 700 - 1 000 metrů nad mořem. Vinice jsou vysazeny v převážně rozložených břidlicových a štěrkovitých jílovitých půdách. Alkoholová fermentace i macerace byly prováděny v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Jemné pumpování se provádí tak, aby plně respektovalo aroma odrůdy Garnacha. Po jablečno-mléčné fermentaci se skladuje v nerezových tancích až do lahvování.

POZNÁMKY K DEGUSTACI

Barva intenzivní tmavé třešně s fialovým okrajem. Intenzivní vůně, v níž dominuje zralé červené ovoce (maliny, rybíz) spolu s kořenitými a minerálními tóny. Velmi svěží a ovocné víno, plné, příjemně tříslovinové s lehkým kořením v závěru.